前路有光 心中有梦
■ 杨林沙
2021年冬,正在考虑茶叶店升级的时候,邂逅华致,也由此开启了我的酒业生涯。
我是一个茶人,虽然老话讲“烟酒茶不分家”,但是对于不爱社交的我来说,之前接触酒几乎为零。可是随着年龄阅历的不断增长,心中对于酒的好奇心一日胜似一日,我想中国几千年的酒文化经久不衰,必然有它的道理。所以在门店升级扩充业务之际,毫不犹豫地选择了酒类业务,由此接触到了华致,从基本信息了解到签约华致,仅用了一个月时间。这么笃定,是因为我们通过接触看到了华致的专业、华致人的用心服务。
一个月的时间里,在华致相关人员的带领下,我们拜访了数家华致酒行门店,也学习到了不少酒的知识,从丰富陈列到专业产品推介,从经营到员工培养,从拓展客户到客户关系维系,我将这些深深地印在脑海里,回去之后反复推敲琢磨。因为我是一名酒业小白,要想迅速成长,一定要付出更多的努力。在转店学习过程中,我也发现了华致人员的专业与用心,为他们点赞。
2021年12月10日,我们和华致签约加盟。第一次和上市公司对接,着实被“烦琐的”流程吓到,一个环节一个部门地对接下来,很吃力。是怎样的吃力呢?应该就像游击队被正规军收编了一样吧,被规矩好好管理了一下。不过,一套流程走下来,感觉还挺好,专业的人干专业的事情,往往效果与效率都是最棒的,从平面布局设计到尺寸测量,从沟通整改到安装呈现……无处不让我啧啧赞叹:严苛、专业、标准一流!
我们的门店装修完毕后,赶在春节前夕进行最后一个环节的准备——产品上架陈列,华致名酒库运营督导张盼专程来酒库带领我们完成产品上架,从门店规划、分区到产品陈列布局……让我这个酒业小白对产品有了更深入的认识。
开业之初,由于对产品特性以及我所在门店当地的酒业市场不了解、茶叶消费群体酒类消费偏好定位不清晰,我们把销售重点放在了白酒上,然而按照以往的销售数据分析来看,春节后往往是酒水销售淡季,白酒更甚,所以望着琳琅满目的货架和不达预期的销售业绩,感觉有些焦头烂额。前期有些许乐观了,酒业小白还有很长的路要走,还有很多知识需要学习。为了制定出更适合的销售策略,我每天都会和业务经理沟通很多次,还预约了张盼老师给我们讲授3天的专业酒类课程。此后,我们快速转变了销售思路,把原本占比较多的名优类白酒系列划归薄利流通产品销售,转战葡萄酒。一来是均衡利润,让店面正常运转流动起来;二来是顺应季节营销,挨过酒类销售淡季,依托华致专业优质的葡萄酒选品,快速用品质、高性价比打通与客户间的销售通道。策略制定好后,大家紧锣密鼓地开始了葡萄酒销售,目前为止小有成效,也渐渐拾起了信心,反复学习,反复演练,再投入实践。虽说收效甚微,但有一说一,用专业征服顾客的感觉很棒。
三个月的时间很快也很久,在反复的沟通交流过程中,我学会了很多,经历了不断地试错、改进、再改进、再进步的过程,对于一个酒业小白来讲既煎熬也充实,销售难题也在一点点解决。有人说:“顺境中,不贪图安逸:逆境中,不轻言放弃。”无论顺境逆境,始终都要保持一颗向上的心,不断突破、不断更新、不断进步,祝愿所有的酒小白未来会更好。
华致名酒库-新疆维吾尔自治区克拉玛依市克拉玛依店
(编号:21-3068)