“无酒不成席,无酒不成礼”，从传说中杜康酿酒发明了白酒到如今各种名酒竞相争艳，芬芳诱人的白酒，作为承载中华历史的文化符号，在国人生活中扮演重要的角色。它是标榜身份的利器，也是商务宴请的必备，是团圆欢聚时的爱物，也是人情往来的佳礼，是具有收藏价值的液体，也是股市中让新潮起伏的关键词……
4月9日，在以“携手·开局”为题的2021中国国际酒业发展论坛上，中国酒业协会发布了《中国酒业“十四五”发展指导意见》(简称《意见》)。相较半年前的征求意见稿，此次发布的《意见》对于酒类产业的销售收入和利润均有较大提升。其中，白酒行业预计到2025年将实现销售收入年均递增10.2%、利润年均递增11.2%。
一家优秀的全国性酒企是离不开全国各地经销商的支持，特别是近两年来，酱酒行业的火爆造就了多家全国知名性酱酒企业，根据天眼查数据显示，2020年全年，中国新成立酒类批发零售类企业多达67万家，注册总资本7889亿元。特别是广东、山东、湖南、河北、福建、河南、安徽、四川、贵州、云南十省，共注册酒类流通企业近40万家，成为全国白酒各家酒企主销地。
文化是一个民族的灵魂，中华民族的文化源远流长、博大精深，经历了五千多年的岁月洗礼积淀。国家的经济发展水平和生产能力的提升在一定程度上也是民族优秀传统文化推动的重要表现。传承发展中华民族优秀传统文化是实现中华民族伟大复兴和树立民族文化自信的重要着力点。
2021年，作为“十四五”开局之年，对全社会、对酒业而言都有着重要意义。在酒业，白酒价格带、酒业格局、酱酒热潮、厂商关系等都是酒业人士长期关注的焦点。那么，在“十四五”新时期，这些焦点将会有怎样的变化？又将蕴含怎样的机会？今天，让我们一探究竟。
茅台集团原董事长季克良在会上表示，当今是酱香酒快速发展的大时代，是茅台酒和酱香酒共同发展的时代。酱香酒发展至今，要想走得长远，就需要走产区化路线，努力发展探索道路。因为打造世界酱香白酒产区，是对酱香白酒传统工艺的传承与肯定，更是对中国白酒坚守工匠精神的发扬。
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